Hauptspeisekarte
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Sushi
Wir verwenden nur hochwertige Zutaten für unser Sushi.
(z.B. schottischer Lachs)
Alle Sushis werden mit grüner Meerrettichpaste (Wasabiersatz)AC, SojasauceBC und eingelegtem IngwerC serviert.
A enthält Farbstoffe
B enthält Süßungsmittel
C enthält Konserveriungsmittel
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Nigiri
Sushihäppchen aus handgeformten Reis, verschieden belegt,
jeweils 1 Stück
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Euro
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| 201 | SAKE | Lachs | 2,80 |
| 202 | MAGURO | Thunfisch | 3,30 |
| 203 | SURIMI | Krabbenimitat | 2,20 |
| 204 | EBI | Garnele | 3,30 |
| 205 | TAMAGO | Eierstich | 2,20 |
| 206 | SABA | Makrele | 2,80 |
| 207 | IKA | Tintenfisch | 2,20 |
| 208 | TAKO | Oktopus | 2,80 |
| 209 | IKURA | Lachskavier | 4,00 |
| 210 | TOBIKO | Fliegenfischkavier | 3,80 |
| 211 | UNAGI | Flussaal | 3,80 |
| 212 | HOTATEGAI | Jakobsmuschel | 4,50 |
| 213 | SHIROMI | Weißfisch | 2,80 |
| 214 | Avocado | Avocado | 2,20 |
| 215 | HOKKIGAI | Rotmuschel | 3,80 |
| 216 | HAMACHI | Yellow Tai | 4,50 |
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Maki-Sushi
Mit Algenblätter umwickelte Reisrollen, verschieden gefüllt,
jeweils 1 Rolle = 6 Stück/Röllchen
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Euro
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217 HAMCHI MAKI YellowTai 7,80
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218 KANI MAKI Krabben 3,30
| 219 | INARI-Maki | eingelegter Tofu | 3,30 |
| 220 | IKA-Maki | Tintenfisch | 3,80 |
| 221 | TAMAGO-Maki | Eierstich | 3,30 |
| 222 | UNAGI-Maki | Flußaal | 6,80 |
| 223 | AVOCADO-Maki | Avocado | 3,30 |
| 224 | SHINKO-Maki | Rettich | 2,80 |
| 225 | KAPPA-Maki | Gurke | 2,80 |
| 226 | TEKKA-Maki | Thunfisch | 4,50 |
| 227 | SAKE-Maki | Lachs | 3,90 |
| 228 | EBI-Maki | Garnele | 6,30 |
| 229 | SABA-Maki | Makrele | 3,90 |
| 230 | SHIROMI-Maki | Weißfisch | 3,90 |
| 231 | KANPYO-Maki | Kürbis | 3,30 |
| 232 | TORI-Maki | Hühnerfleisch | 4,50 |
| 233 | KAMO-Maki | Ente | 5,00 |
| 234 | NEGITORO-Maki | gehackter Thunfisch | 4,90 |
| 235 | TORO-Chili-Maki | gehackter Thunfisch-Chili | 4,90 |
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Sashimi
Dünne Scheiben vom frischen rohen Fisch
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261 | MAGURO-SAKE | je 6 Scheiben Thunfisch & Lachs | 23,90 |
262 | MAGURO | 10 Scheiben Thunfisch | 20,90 |
263 | SAKE | 10 Scheiben Lachs | 19,90 |
264 | MORIA WASE | Thunfisch, Lachs,Yellowtai, etc. | 24,90 |
265 | HAMACHI | 10 Scheiben Yellowtai | 22,90 |
266 | HAMACHI-MAGURO | je 5 Scheiben Thunfisch und Yellowtail | 21,90 |
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Inside-Outside Rolls
Größere Sushiröllchen mit Reis ummantelt mit mehreren Füllungen, mit Sesam oder Fliegenfischkaviar umrandet
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| 236 | TROPICA-Roll Lachs, Mango mit Sesam l | 6,20 |
| 237 | CALIFORINIA-Roll Surimi, Avocado mit Sesam | 5,00 |
| 238 | CALIFORNIA-Roll llll Surimi, Avocado mit Fliegenfischkaviar | 6,00 |
| 239 | p ALASKA-Rollö Lachs, Avocado mit Sesam | 6,20 |
| 240 | TORI-Roll Hühnerfleisch, Gurke mit Sesam ö | 5,50 |
| 241 | KAMO-Roll Entebrust, Gurke mit Sesam ö | 6,00 |
| 242 | RAINBOW-Roll Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke mit Sesam ö | 8,00 |
| 243 | TASU-Roll Krebsfleisch, Surimi, Gurke mit Fliegenfischkaviar ö | 7,50 |
| 244 | HAWAII-Roll Thunfisch, Avocado mit Sesam l | 6,60 |
| 245 | HORENSO-GOMAAE-Roll Spinat an Sesamsauce mit Sesam l | 4,90 |
| 246 | SALMON-SKIN-Roll gegrillte Lachshaut, Gurke, Mayonaise mit Sesam üä | 4,90 |
| 247 | KAPPA-PHILADELPHIA-Roll Gurke, Frischkäse mit Sesam l | 4,90 |
| 248 | AVOCADO-PHILADELPHIA-Roll Avocado, Frischkäse mit Sesam | 5,30 |
249 SAWAGANI-PHILADELPHIA-Roll Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse, Sesam 7,90 |
| 270 | CRABMEAT-Roll Krebsfleisch, Mayonnaise, Avocado, Mango mit Sesam | 7,90 |
| 271 | ITALY-Roll Lachs Lachs, Avocado und Frischkäse od. Nr. 274 Thunfisch, Avocado und Frischkäse (7,20) . | 6,60 |
| 272 | SPYCY TUNA-Roll Scharfer Thunfisch, Chili, Gurke, Frühlingszwiebeln und Sesam . | 7,20 |
| 273 | SPICY HAMACHI-Roll Gelbschwanzmakrele, Gurke, Frühlingszwiebeln und Sesam | 8,90 |
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Temaki
(sind hangerollte Algenblätter-Tüten, versch. Füllung)
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250 | TEMAKI | Lachs, Avocado, Lachskavier | 6,60 |
251 | TEMAKI | Lachs Gurke, Sesam | 6,00 |
252 | TEMAKI | Flussaal, Gurke, Sesam | 6,60 |
253 | TEMAKI | gehackter Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Chili | 6,60 |
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Tartar
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| Euro | |
254 | Thunfischtartar mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili und Fliegenfischkaviar | 11,90 |
255 | Lachstartar mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Chili und Limettensaft | 10,90 |
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Sushi-Menüs
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Menü 1 11,90 €
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2 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch)
12 Makiröllchen (3 Gurke, 3 Rettich, 3 Kürbis, 3 Avocado)
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Menü 2 39,90 €
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10 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Weißfisch,
1 Rotmuschel, 1 Flußaal, 1 Lachskaviar, 1 Jakobsmuschel, 1 Kisu)
12 Makiröllchen (3 Thunfisch, 3 Lachs, 3 Rettich, 3 Gurke)
6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Fliegenfischkaviar)
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Menü 3 13,90 €
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3 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Eierstich)
12 Makiröllchen ( 3 Thunfisch, 3 Lachs, 3 Gurke, 3 Rettich)
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Menü 4 12,00 € (vegetarisch)
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12 Inside-Outsideröllchen (6 Philadelphia, 6 Horenso-Gomaae)
6 Makiröllchen (3 Avocado, 3 Gurke)
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Menü 5 22,90 €
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7 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Weißfisch,
1 Aal, 1 Lachskaviar)
6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Sesam)
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Menü 6 11,90 €
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3 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele)
6 Makiröllchen (3 Thunfisch, 3 Lachs)
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Menü 7 12,90 €
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12 Makiröllchen (3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Gurke, 3 Rettich)
6 Inside-Outsideröllchen (3 Alaska, 3 California mit Sesam)k
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Menü 8 39,90 €
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4 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele, 1 Jakobsmuschel)
10 Sashimischeiben (5 Lachs, 5 Thunfisch)
12 Makiröllchen (3 Rettich, 3 Gurke, 3 Lachs, 3 Thunfisch)
6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Fliegenfischkaviar)
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Menü 9 16,90 €
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4 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele)
12 Makiröllchen (3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Gurke, 3 Rettich)
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Menü 10 10,90 €
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18 Makiröllchen (6 Lachs, 6 Thunfisch, 3 Rettich, 3 Gurke)
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oder M 10 als vegetarische Variante 9,90 €
18 Makiröllchen (6 Gurke, 6 Avocado, 3 Kürbis, 3 Rettich)
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Menü 11 9,90 €
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8 Futo-Makiröllchen (Gurke, Rettich, Kürbis, Eierstich, Avocado)
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Menü 12 14,90 €
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5 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Kisu)
6 Makiröllchen (3 Thunfisch, 3 Lachs)
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Menü 13 23,90 €
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5 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele, 1 Eiertsich, 1 Weißfisch)
18 Makiröllchen (6 Thunfisch, 6 Lachs, 6 Gurke)
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Menü 14 20,90 €
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6 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Makrele,
1 Weißfisch)
6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Sesam)
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Menü 15 26,90 €
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8 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Makrele,
1 Hamachi, 1 Oktupus, 1 Weißfisch)
6 Inside-Outsideröllchen (California mit Fliegenfischkaviar)
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Menü 16 16,90 €
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18 Inside-Outsideröllchen (6 Alaska, 6 California, 6 Hawaii)
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Menü 17 13,90 €
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2 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch)
6 Makiröllchen (3 Thunfisch, 3 Lachs)
6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Sesam)
k
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Menü 18 Lachs 19,90 €
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3 Nigiris ( 3 Lachs)
6 Makiröllchen ( 6 Lachs)
und kleines Sashimi (6 Lachsscheiben)
auch erhältlich als Thunfischvariante für 21,90 €
Gemischte Variante Lachs/Thunfisch für 20,90 €
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Warmes Essen
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Vorspeisen
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| 1 | Frühlingsrollen mit Schweinefleisch/Glasnudeln (5 Stk.) | 5,00 |
| 2 | Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stk.) | 3,00 |
| 3 | Garnelen im Kartoffelteignetz (3 Stk.) | 4,50 |
| 4 | Thailändische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch (5 Stk.) | 5,00 |
| 5 | Gebackene Wan-Tans (5 Stk.) | 5,00 |
| 6 | Goyza - japanische Teigtaschen m. Hühnerfleisch (5 Stk.) | 5,00 |
| 7 | Krupuk (Krabbenbrot | 3,00 |
| 8 | 5 Hühnerfleischspieße mit Dip | 6,90 |
| 9 | Kobe-Platte enthält alle Gerichte von Nr. 1 bis Nr. 8 | 8,90 |
| 91 | f 2 Glücksrollen mit Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudeln und frischen Kräuter, gerollt in hauchdünnem Reispapier mit hausgemachtem Dip | 5,50 |
| 92 | Edamame, junge gesalzene Bohnen | 4,00 |
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Suppen
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10 | Wan-Tan Suppe | 4,50 |
11 | Hühnersuppe mit Gemüse | 4,50 |
12 | Curry-Meeresfrüchtesuppe, scharf | 4,90 |
13 | Gemüsesuppe mit Glasnudeln | 4,00 |
14 | Suppe süß-sauer mit Entenfleisch | 3,30 |
15 | Lachssuppe, scharf-sauer nach thailändischer Art | 5,00 |
16 | Tom Yam Gung - scharfe Suppe mit Garnelen | 5,00 |
17 | Tom Yam Gai - scharfe Suppe mit Hühnerfleisch | 4,50 |
18 | Tom Kha Gai - scharfe Suppe mit Hühnerfleisch und Kokosmilch | 4,50 |
19 | Misosuppe | 3,50 |
Salate
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| 20 | Gemischter Salat | 3,00 |
| 21 | Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, scharf | 5,00 |
| 22 | Avocado-Salat mit Fischrogen und Surimi | 5,50 |
| 23 | Kimuchi - scharf eingelegter Japankohl | 4,50 |
| 24 | Horenso-Gomaae - Spinat mit Sesamsauce | 5,00 |
| 25 | Yam-Wunsen - scharfer Glasnudelsalat mit feinen Pazifikgarnelen | 7,00 |
| 26 | Knackige Meeralgen mit süßlicher Sesamsauce | 4,50 |
| 27 | Salat mit Mango und Entenfleisch | 8,90 |
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Hauptspeisen
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Suppen
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40 | Mi Vit Nudelsuppe mit Entenfleisch | 13,90 |
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| Pho Bo Vietnamesisches Nationalgericht - Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Ingwer und Koriander Ramen Würzige Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Seetang und Kimuchi | 12,90 12,90 |
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Unsere Klassiker
Bei allen Gerichte (außer gebratener Reis/Nudeln) wird Reis mitserviert.
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Bitte entscheiden Sie sich für eine Soße bei allen gekennzeichneten Gerichten *
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Zur Auswahl stehen:
a) Cashewnusssoße (mit ganzen Cashewnüssen)
b) rotes Thai-Curry
c) süß-sauer-Sauce
d) Thai-Basilikum
e) Hoisin (ähnlich wie Soja-Sauce, nur würziger) A
f) Sate (Erdnuss-Sauce)
g) Barbecue-Sauce B
h) Soja-Sauce A,C,D
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| 30. | Hühnerbrustfilet gebraten mit versch. Gemüse * | 10,90 |
| 31. | Schweinefleisch gebraten mit versch. Gemüse* | 10,90 |
| 32. | Rindfleisch gebraten mit versch. Gemüse * | 11,90 |
| 33. | Seelachs gebacken mit versch. Gemüse * | 10,90 |
| 34. | Tintenfisch gebraten mit versch. Gemüse * | 10,90 |
| 35. | Knusprige Ente gebacken mit versch. Gemüse * | 14,90 |
| 36. | Garnelen gebraten mit versch. Gemüse * | 18,90 |
| 37. | Verschiedenes gebratenes frisches Gemüse* | 9,50 |
+ auf Wunsch mit Tofu (+1,00€)
| 38. | Reis gebraten mit Ei und versch. Gemüse | 10,90 |
| 38. | Reis gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Hühnerfleisch | 10,90 |
| 38. | Reis gebr, mit Ei, versch. Gemüse und Schweinefleisch | 10,90 |
| 38. | Reis gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Rindfleisch | 10,90 |
| 39. | Nudeln gebraten mit Ei und versch. Gemüse | 10,90 |
| 39. | Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Hühnerfleisch | 10,90 |
| 39. | Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Schweinefleisch | 10,90 |
| 39. | Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Rindfleisch | 10,90 |
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Dessert
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Zusatzstoffe: A) Farbstoff B) Geschmacksverstärker C) Stabilisatoren D) Konservierungsstoffe | ||||||||||||||||||||
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