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Hauptspeisekarte

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Sushi

Wir verwenden nur hochwertige Zutaten für unser Sushi.

 (z.B. schottischer Lachs)

Alle Sushis werden mit grüner Meerrettichpaste (Wasabiersatz)AC, SojasauceBC und eingelegtem IngwerC serviert.

A enthält Farbstoffe

B enthält Süßungsmittel

C enthält Konserveriungsmittel

f

Nigiri

Sushihäppchen aus handgeformten Reis, verschieden belegt,

jeweils 1 Stück

k                                x

                                                                                        Euro

 ü

201
2011


SAKE

SAKE FLAMBIERT


Lachs
Lachs flambi
ert mit Schnittlauch und Mayo-Chilisoße
3,00
3,50
 202
2022


MAGURO
MAGURO
FLAMBIERT


Thunfisch
Thunfisch
flambiert mit Kizami-Wasabi und Mayo-Chilisoße

3,50
4,00

 203SURIMIKrabbenimitat2,50
 204EBIGarnele

3,50
 205TAMAGOEierstich2,50
 206SABAMakrele3,00
 207IKATintenfisch2,50
 208TAKOOktopus3,00
 209IKURALachskavier4,50
 210TOBIKOFliegenfischkavier 4,00
 211UNAGIFlussaal4,00
 212HOTATEGAI

Jakobsmuschel

5,00

 213SHIROMIWeißfisch

3,00

 214AvocadoAvocado

2,50

 215

HOKKIGAI

Rotmuschel 4,00
 216HAMACHIYellow Tai

5,00


ö

ö

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Maki-Sushi

 Mit Algenblätter umwickelte Reisrollen, verschieden gefüllt,

jeweils 1 Rolle =  6 Stück/Röllchen

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                                                                                                                   Euro

l

  217      HAMCHI MAKI             YellowTai                                     8,50

p
  218      KANI MAKI                   Krabben                                      3,80

219

INARI-Maki

 eingelegter Tofu3,80
 220IKA-Maki Tintenfisch4,50
 221

TAMAGO-Maki

 Eierstich3,80
 222UNAGI-Maki  Flußaal 7,50
 223AVOCADO-Maki   Avocado 3,80
 224SHINKO-Maki  Rettich 3,50
 225KAPPA-Maki  Gurke 3,50
 226TEKKA-Maki  Thunfisch 5,00
 227SAKE-Maki  Lachs 4,50
 228EBI-Maki  Garnele 7,00
 229SABA-Maki  Makrele 4,50
 230

SHIROMI-Maki

 Weißfisch 4,50
 231KANPYO-Maki  Kürbis 3,80
 232

TORI-Maki

 Hühnerfleisch 5,00
 233KAMO-Maki  Ente 5,50
 234NEGITORO-Maki gehackter Thunfisch 5,50
 235

TORO-Chili-Maki

 gehackter Thunfisch-Chili5,50

l

l

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 Sashimi

 Dünne Scheiben vom frischen rohen Fisch, halbe Portionen auch möglich.

f

 

 

 


261 

MAGURO-SAKE 

je 6 Scheiben Thunfisch & Lachs

28,90  

262 

MAGURO 

10 Scheiben Thunfisch  

25,90 

263  

SAKE  

10 Scheiben Lachs   

24,90 

264

MORIA WASE     

Thunfisch, Lachs,Yellowtai, etc.  

29,90

265

HAMACHI

10 Scheiben Yellowtai 

27,90

266

HAMACHI-MAGURO   

je 5 Scheiben Thunfisch und Yellowtail

26,90

 



 


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l

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Inside-Outside Rolls

Größere Sushiröllchen mit Reis ummantelt mit mehreren Füllungen, mit Sesam oder Fliegenfischkaviar umrandet. Auf Wunsch mit Fliegenfischkaviar +1,00 Euro.

l

l                                                                                                               Euro

236


TROPICA-Roll                         

Lachs, Mango mit Sesam

l

7,00 
237

CALIFORINIA-Roll

Surimi, Avocado mit Sesam

5,50 

238

CALIFORNIA-Roll llll

Surimi, Avocado mit Fliegenfischkaviar
6,50
239

 p

ALASKA-Rollö

Lachs, Avocado mit Sesam

7,00 
240

TORI-Roll

Hühnerfleisch, Gurke mit Sesam

ö

6,00 
241 

KAMO-Roll

Entebrust, Gurke mit Sesam

ö

7,00 
242  

RAINBOW-Roll

Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke mit Sesam

ö

9,00
243

TASU-Roll

Krebsfleisch, Surimi, Gurke mit Fliegenfischkaviar

ö

8,00 
244

HAWAII-Roll

Thunfisch, Avocado mit Sesam

l

7,50 
245

HORENSO-GOMAAE-Roll

Spinat an Sesamsauce mit Sesam 

l

5,50 
246

SALMON-SKIN-Roll

gegrillte Lachshaut, Gurke, Mayonnaise mit Sesam

üä

5,50 
247

KAPPA-PHILADELPHIA-Roll

Gurke, Frischkäse mit Sesam

l

5,50 
248  

AVOCADO-PHILADELPHIA-Roll

Avocado, Frischkäse mit Sesam

6,00 

249     SAWAGANI-PHILADELPHIA-Roll                                              

              Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse, Sesam       8,50


 270

CRABMEAT-Roll

Krebsfleisch, Mayonnaise,                                     

Avocado, Mango mit Sesam

8,50
 271


ITALY-Roll Lachs

Lachs, Avocado und Frischkäse

od. Nr. 274 Thunfisch, Avocado und Frischkäse (8,00)

.

7,50
 272

SPYCY TUNA-Roll

Scharfer Thunfisch, Chili, Gurke,

Frühlingszwiebeln und Sesam

.

8,00
 273

SPICY HAMACHI-Roll

Gelbschwanzmakrele, Gurke,

Frühlingszwiebeln und Sesam

9,50


f

f

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Temaki
(sind hangerollte Algenblätter-Tüten, versch. Füllung)

                                                                                                                 Euro

250

TEMAKI  

Lachs, Avocado, Lachskavier  

7,00

251   

TEMAKI 

Lachs Gurke, Sesam 

6,50 

252

TEMAKI

Flussaal, Gurke, Sesam 

7,00 

253

TEMAKI  

gehackter Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Chili  

7,00

p

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p

Tartar
.        


 

Euro

254

Thunfischtartar

mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili, Mayonnaise

und Fliegenfischkaviar

12,90

255



256


Lachstartar

mit Schnittlauch, Chili, Mayonnaise und Limettensaft



Thunfischtartar spezial

auf Avocadobrett, Okraschoten und Kapern
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11,90



14,00


                  

                                                                  

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Sushi-Menüs

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Menü 1            13,90 €

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2 Nigiris  (1 Lachs, 1 Thunfisch)

12 Makiröllchen  (3 Gurke, 3 Rettich, 3 Kürbis, 3 Avocado)

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Menü 2     44,90 €

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10 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Weißfisch,

1 Rotmuschel, 1 Flußaal, 1 Lachskaviar, 1 Jakobsmuschel, 1 Kisu)

12 Makiröllchen  (3 Thunfisch, 3 Lachs, 3 Rettich, 3 Gurke)

6 Inside-Outsideröllchen  (6 California mit Fliegenfischkaviar)

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l

Menü 3       14,90 €

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3 Nigiris   (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Eierstich)

12 Makiröllchen  ( 3 Thunfisch, 3 Lachs, 3 Gurke, 3 Rettich)

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Menü 4         14,00 € (vegetarisch)

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12 Inside-Outsideröllchen  (6 Philadelphia, 6 Horenso-Gomaae)

6 Makiröllchen  (3 Avocado, 3 Gurke) 

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Menü 5           25,90 €

o

7 Nigiris  (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Weißfisch,

1 Aal, 1 Lachskaviar)

6 Inside-Outsideröllchen  (6 California mit Sesam)

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Menü 6         13,90 €

g

3 Nigiris  (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele)

6 Makiröllchen  (3 Thunfisch, 3 Lachs)

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Menü 7          13,90 €

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12 Makiröllchen  (3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Gurke, 3 Rettich)

6 Inside-Outsideröllchen  (3 Alaska, 3 California mit Sesam)k

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Menü 8        44,90 €

j

4 Nigiris  (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele, 1 Jakobsmuschel)

10 Sashimischeiben (5 Lachs, 5 Thunfisch)

12 Makiröllchen  (3 Rettich, 3 Gurke, 3 Lachs, 3 Thunfisch)

6 Inside-Outsideröllchen  (6 California mit Fliegenfischkaviar)

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Menü 9       17,90 €

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4 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele)

12 Makiröllchen  (3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Gurke, 3 Rettich)

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Menü 10 Standard mit Fisch       11,90 €

l

18 Makiröllchen  (6 Lachs, 6 Thunfisch, 3 Rettich, 3 Gurke)

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oder  M 10 VEGGIE als vegetarische Variante  10,90 €

18 Makiröllchen  (6 Gurke, 6 Avocado, 3 Kürbis, 3 Rettich)

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Menü 11      10,90 €

o

8 Futo-Makiröllchen (Gurke, Rettich, Kürbis, Eierstich, Avocado)

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Menü 12       18,90 €

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5 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Kisu)

6 Makiröllchen  (3 Thunfisch, 3 Lachs)

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Menü 13       25,90 €

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5 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Garnele, 1 Eiertsich, 1 Weißfisch)

18 Makiröllchen (6 Thunfisch, 6 Lachs, 6 Gurke)

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Menü 14      23,90 €

o

 6 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Makrele, 

1 Weißfisch)

6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Sesam)

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o

Menü 15       28,90 €

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8 Nigiris  (1 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Tintenfisch, 1 Garnele, 1 Makrele,

1 Hamachi, 1 Oktupus, 1 Weißfisch)

6 Inside-Outsideröllchen  (California mit Fliegenfischkaviar)








 





 



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Menü 16         19,90 €

k

18 Inside-Outsideröllchen (6 Alaska, 6 California, 6 Hawaii)

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kl

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Menü 17        15,90 €

h

2 Nigiris (1 Lachs, 1 Thunfisch)

6 Makiröllchen (3 Thunfisch, 3 Lachs)

6 Inside-Outsideröllchen (6 California mit Sesam)

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Menü 18 Lachs          22,90 €

h

3 Nigiris ( 3 Lachs)

6 Makiröllchen ( 6 Lachs)

und kleines Sashimi (6 Lachsscheiben)


auch erhältlich als Thunfischvariante für 25,90 €

Gemischte Variante Lachs/Thunfisch für 24,90 €


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Warmes Essen

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Vorspeisen

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1

Frühlingsrollen mit Schweinefleisch/Glasnudeln (5 Stk.)

5,50

2Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stk.)3,00
3Garnelen im Kartoffelteignetz (3 Stk.)4,50 
4Thailändische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch (5 Stk.)5,50
5Gebackene Wan-Tans (5 Stk.)5,50
6Goyza - japanische Teigtaschen m. Hühnerfleisch (5 Stk.)5,50
7Krupuk (Krabbenbrot3,00
85 Hühnerfleischspieße mit Dip8,00
9Kobe-Platte enthält alle Gerichte von Nr. 1 bis Nr. 89,50
91

f

2 Glücksrollen

mit Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudeln und frischen Kräuter, gerollt in hauchdünnem Reispapier mit hausgemachtem Dip

6,00
92Edamame, junge gesalzene Bohnen

4,50

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Suppen





10

Wan-Tan Suppe

5,00

11 Hühnersuppe mit Gemüse

5,00

13 

Gemüsesuppe mit Glasnudeln

4,50 

14 

Suppe süß-sauer mit Entenfleisch

3,50 

15 

Lachssuppe, scharf-sauer nach thailändischer Art 

5,50 

16 

Tom Yam Gung - scharfe Suppe mit Garnelen 

5,50 

17 

Tom Yam Gai - scharfe Suppe mit Hühnerfleisch

5,00 

18 

Tom Kha Gai - scharfe Suppe mit Hühnerfleisch und Kokosmilch

5,00 

19 

Misosuppe

3,50



Salate

f

20Gemischter Salat3,50
21Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, scharf5,50
22Avocado-Salat mit frischer Mango in Mango-Mayonnaise5,50
23Kimuchi - scharf eingelegter Japankohl4,50
24Horenso-Gomaae - Spinat mit Sesamsauce5,00
25Yam-Wunsen - scharfer Glasnudelsalat mit feinen Pazifikgarnelen 7,50
26Knackige Meeralgen mit süßlicher Sesamsauce4,50
27Salat mit Mango und Entenfleisch9,50


f

Hauptspeisen

f

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Suppen
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40

Mi Vit

Nudelsuppe mit Entenfleisch

 16,90

 41





42


 


Pho Bo

Vietnamesisches Nationalgericht - Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Ingwer und Koriander


Ramen

Würzige Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Seetang und Kimuchi


 13,90



13,90


f

Unsere Klassiker


Bei allen Gerichte (außer gebratener Reis/Nudeln) wird Reis mitserviert.

o

Bitte entscheiden Sie sich für eine Soße bei allen gekennzeichneten Gerichten *

ö

Zur Auswahl stehen:

a) Cashewnusssoße (mit ganzen Cashewnüssen)

b) rotes Thai-Curry

c) süß-sauer-Sauce

d) Thai-Basilikum

e) Hoisin (ähnlich wie Soja-Sauce, nur würziger) A

f) Sate (Erdnuss-Sauce)

g) Barbecue-Sauce B

h) Soja-Sauce A,C,D

K

K

30.

 Hühnerbrustfilet gebraten mit versch. Gemüse *

               12,90
31. Schweinefleisch gebraten mit versch. Gemüse*12,90
32. Rindfleisch gebraten mit versch. Gemüse *   13,90
33. Seelachs gebacken mit versch. Gemüse *12,90
34. Tintenfisch gebraten mit versch. Gemüse *12,90
35.

 Knusprige Ente gebacken mit versch. Gemüse *

16,90
36. Garnelen gebraten mit versch. Gemüse *18,90
37. Verschiedenes gebratenes frisches Gemüse*  10,50


                                + auf Wunsch mit Tofu (+1,00€)


38.

Reis gebraten mit Ei und versch. Gemüse 

12,90
38.Reis gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Hühnerfleisch 12,90
38.Reis gebr, mit Ei, versch. Gemüse und Schweinefleisch12,90
38.Reis gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Rindfleisch12,90
39.Nudeln gebraten mit Ei und versch. Gemüse 12,90
39.Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Hühnerfleisch 12,90
39.Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Schweinefleisch12,90
39.Nudeln gebr. mit Ei, versch. Gemüse und Rindfleisch12,90

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Dessert

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Gebackene Banane mit Honig   
 
 5
,00

3. versch. Mochis mit frischen Mangoscheiben 7,50

3 Sesambällchen mit Rotbohnenpaste 5,00

Matcha-Eis aus grünem Tee (3 Kugeln)
 6,50
 Kokosreis mit Mango 7,50


 Zusatzstoffe:
 A) Farbstoff  B) Geschmacksverstärker  C) Stabilisatoren  D) Konservierungsstoffe